主料:
红薯，
1个，
青椒，
1/2个
辅料:
香醋，
2勺，
白糖，
1勺，
盐适量，
生抽适量，
黑胡椒适量甜脆红薯丝的做法步骤
1.地瓜削皮，切成细丝
2.青椒切丝
3.锅中橄榄油烧热，下地瓜丝，大火快炒
4.地瓜丝稍微变软的时候，加入2大勺香醋（保持地瓜色泽和脆的口感）
5.加入1勺白糖
6.再加入青椒丝，大火2分钟
7.少许盐、生抽、黑胡椒调味
8.炒匀出锅。
小窍门&温馨提示
1、不必吃素的，可以用葱丝蒜头爆锅，炒出来更香一些
2、整个过程中不要加水，要大火快炒，红薯丝才会保持脆的口感。
TAGS：
热菜 素菜 家常菜 午餐 晚餐 红薯
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