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香蕉核桃吐司的做法,香蕉核桃吐司怎么做,香蕉核桃吐司 放酵母还是泡打粉,香蕉核桃吐司怎么做,香蕉核桃吐司图片,核桃吐司面包

来源:好招商食品网 美食制作 Haapy忧子  |  2023-02-09
主料:
高粉300克香蕉3根鸡蛋1个

辅料:
黄油25克核桃仁40克

配料:
40克4克酵母4克

香蕉核桃吐司的做法步骤

1.1、将除黄油及核桃仁外所有材料放入面包机,揉面20分钟至光滑面团,加入黄油,再次揉面15分钟,至扩展阶段,加入核桃仁,揉匀。

2.2、揉好的面团放盆里,盖上一层湿纱布,发酵至2.5倍大。

3.3、发酵好的面团,分成六份,分别揉圆醒发20分钟。

4.4、醒发好的面团,再次揉匀,整成长方形,放入吐司模。

5.5、吐司模盖上一层湿纱布,发至8分满。

6.6、发酵好的面包胚上面刷一层蛋液,中间放上一些黄油条。(画蛇添足)

7.7、入烤箱,180度,下层,35分钟左右。途中上色差不多就要盖一层锡纸。图7是刚烤好的。

8.8、烤好的吐司,从土司模倒出来放烤网上晾凉,还剩一点热气的时候密封保存即可。


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