主料:
面粉，
约200克，
肉馅，
约100克，
鸡蛋，
一个，
牛奶适量
辅料:
白菜末适量葱末适量
配料:
姜粉，
一小勺，
蚝油，
两勺，
香油，
一勺，
盐，
半勺香酥猫耳朵的做法步骤
1.把鸡蛋和牛奶加入面粉中，搅拌成均匀的絮状。
2.揉合成光滑的面团。
3.饧置30分钟后，按扁擀成长方形薄片。
4.切割成大小相近的正方形小面片儿。
5.肉馅里加入白菜末、葱末、姜粉、香油、蚝油、盐调匀。
6.取一个面片放上适量馅料。
7.将面片对折成三角形，把边沿捏好。
8.再把两个等角捏合，一个生坯就做好啦。
9.把生坯下入约6成热的油锅，用中火炸至金黄色。
10.取出，用厨房纸吸去多余油分即可。
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小吃 面粉
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