主料:
肉片，
80g，
老豆腐，
800g，
尖椒，
3根，
油适量，
盐适量，
糖适量，
鸡精适量，
料酒适量
辅料:
酸菜，
150g，
毛豆，
80g，
葱适量，
姜适量酸菜老豆腐的做法步骤
1.启动： 自动启动时间： 0 S温度： 0 ℃老豆腐切小块泡水肉片放料酒 盐拌匀备用酸菜泡水15分钟洗净切碎备用毛豆肉洗净备用
2.启动： 自动启动时间： 480 S温度： 140 ℃锅中加水加老豆腐煮,煮过后涝出过清水备用
3.启动： 手动启动时间： 10 S温度： 180 ℃锅中加油
4.启动： 自动启动时间： 120 S温度： 180 ℃放入毛豆肉翻炒捞出备用
5.启动： 自动启动时间： 120 S温度： 180 ℃锅中留油放酸菜尖椒肉片翻炒
6.启动： 自动启动时间： 180 S温度： 180 ℃加水加盖焖煮
7.启动： 自动启动时间： 300 S温度： 100 ℃小火煮
8.启动： 自动启动时间： 600 S温度： 180 ℃放入老豆腐料酒 盐 糖 鸡精煮
9.启动： 自动启动时间： 120 S温度： 180 ℃放入毛豆肉煮2分钟出锅
小窍门&温馨提示
1、豆腐形状自己看着可以决定
2、尖椒的量自己看着办哈，能吃辣就多放点
TAGS：
热菜 家常菜 肉片
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