主料:
鸭胸脯，1块
辅料:
胡萝卜，
1根，
土豆，
1个，
洋葱，
1个
配料:
姜，
两片，
芜荽粒，
1茶勺，
辣椒适量，
蜂蜜，
2勺，
生抽，
50 ml，
鸡汤，
150 ml，
葱适量蜜汁烧鸭的做法步骤
1.萝卜和土豆去皮切成丝。姜切成末。
2.锅里给少油，炒胡萝卜、土豆和姜，给盐和胡椒调味。装盘，保温。
3.鸭胸脯去皮，切成块。大蒜切成末。
4.锅里给少油，烧热，将鸭肉炒到金黄。盛出备用。
5.就着锅里的油，将芜荽粒、洋葱、大蒜、辣椒炒香。然后加入蜂蜜。
6.淋上生抽和汤，烧开后将肉放回锅里。
7.中火收汁，留一口就行。汁会变得很粘稠。
8.最后将葱切圈，下到锅里，搅拌匀。鸭肉盛在胡萝卜土豆丝上，淋上汁，即可。
小窍门&温馨提示
1. 最后可以再撒些白芝麻，香的。
2. 步骤1-2里的胡萝卜土豆丝，也可以加少量面粉和水，下油炸成脆的，垫底
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热菜 家常菜 老人 冬季食谱 宴客菜 午餐 胡萝卜
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