主料:
四季豆，
300g
辅料:
干红椒，
2个，
蒜，
4瓣，
生抽，
1匙，
蚝油，
几滴，
糖，
1小勺干煸四季豆的做法步骤
1.干辣椒切段，蒜拍扁切碎。四季豆洗净切段。
2.锅热倒油，放入四季豆煸炒。
3.煸炒至四季豆外皮开始发皱，这个过程是5分钟，不停的翻炒均匀，中小火。
4.随后放入干辣椒和蒜碎。
5.继续煸炒至蒜香飘出，一分钟左右。
6.倒入生抽，蚝油、糖，翻炒均匀。
7.装盘。
小窍门&温馨提示
全程干煸，中小火，这样四季豆着色较均匀。最后的少许糖起到提鲜的作用。生抽原本就是咸的，所以不必放盐。
TAGS：
热菜 家常菜 夏季食谱 午餐 晚餐 四季豆
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