主料:
鹌鹑蛋，
130克，
山药，
210克
辅料:
葱段适量，
生抽适量，
盐适量，
味精适量鹌鹑蛋煮山药的做法步骤
1.食材：鹌鹑蛋、山药（已洗净去皮切片）、葱段
2.取平底锅置火上倒油烧热，打入鹌鹑蛋煎至两面金黄，盛出待用。
3.另锅倒油烧热，下入已切好的山药翻炒一下。
4.随后，合入煎好的鹌鹑蛋翻炒一下。
5.接着，加适量的清水煮开，煮上2——3分钟。
6.然后，加适量的生抽。
7.加适量的盐。
8.加适量的味精。
9.调味炒匀。
10.最后，搁入葱段，即成。
11.出锅装盘。
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