主料:
荔浦芋头，三分之一个
辅料:
盐适量，
味精适量，
剁椒适量，
葱花适量剁椒芋头的做法步骤
1.将芋头切开削去老皮
2.切成手指大小的块状，上锅蒸20分钟
3.芋头蒸好后倒出备用
4.剁椒和葱花也备好
5.炒锅油热后，将剁椒放进去煸出香味
6.再把蒸好的芋头也倒进去翻炒，并放适量的盐
7.然后再加上水烧上几分钟，使芋头融合进剁椒的味道，会更加入味
8.最后放葱花、味精出锅即可
小窍门&温馨提示
我虽然用的是荔浦芋头来做的，其实用小芋头来做也是很美味的
给芋头削皮时最好戴上手套，以免粘液刺激皮肤
TAGS：
热菜 家常菜 盐
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