主料:
小乌贼适量鸡爪适量，
黄豆适量，
花生适量，
沙虫适量
辅料:
八角适量，
桂皮适量，
花椒适量，
干红椒适量，
陈皮适量，
盐适量，
香葱适量，
大蒜适量小乌贼炖鸡爪的做法步骤
1.鸡爪放水里浸泡1个小时，黄豆前一晚泡上，乌贼也是前一天泡上。花生泡半个小时，沙虫在干净锅里小火炒至微黄然后泡两分钟。
2.把泡发的乌贼清理干净，沙虫洗净沙子。鸡爪黄豆花生乌贼全部绰一遍水。
3.香料冷水入锅，放入所有材料。
4.大火烧开5分钟转小火炖半小时，放盐再炖5分钟。
5.撒上香葱起锅。
小窍门&温馨提示
黄豆花生绰水能去掉豆腥味。
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热菜 鸡爪
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