主料:
山药，
300，
姜，
少许，
胡萝卜，
少许
辅料:
木耳，
50，
蒜，
少许山药木耳的做法步骤
1.将山药清洗后,去皮，顺刀切片。
2.把山药片放入开水中，7成熟，捞出用冷水过一下，控净水份。
3.木耳事先用热水发好。
4.姜切片，蒜切碎，胡萝卜切片备用。
5.热锅后，加入食用油，先炒胡萝卜，因为胡萝卜素溶于油，有利身体健康。
6.随后加入姜片、蒜。
7.放入木耳，炒熟。
8.再放入山药，快速炒制，加盐、调料。
9.完成任务，我的《山药木耳》。
小窍门&温馨提示
1、山药要顺刀切片，事先用开水7分熟。
2、胡萝卜单独油炒，胡萝卜素有利人体吸收。
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