主料:
低粉，
50g，
黄油，
50g，
糖粉，
36g，
蛋液，
15g百香果汁，23g
辅料:
泡打粉，
2g百香果纸杯蛋糕的做法步骤
1.黄油软化，加入糖粉，混合，然后用手动打蛋器打至蓬松状态。
2.分2次加入蛋液到黄油中，每次加入都要搅打至蛋液被充分吸收再加下一次。
3.百香果剖开，刮出果肉和籽，用搅拌器将果肉稍微打散些，这样籽还是原来的样子，吃起来脆脆的，口感会好些。
4.将百香果汁连籽一起加入黄油糊中，搅打均匀。
5.低粉和泡打粉混合过筛入黄油糊中。
6.用橡皮刮刀切拌均匀。
7.将面糊装入裱花袋中，挤入纸杯中，七分满即可。
8.上下火，180度，烤25分钟左右即可。
小窍门&温馨提示
如果蛋液增加的话，要相应地减少果汁的量。反之，减少蛋液的量。
因为加了泡打粉，面糊不要挤得很满，七分满即可。
这里用搅拌器搅打，因为家人喜欢吃脆脆的籽。也可以用榨汁机或别的料理机将果汁打得细腻些。
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烘焙 其他菜系 低粉
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