主料:
五花肉，
400g，
蒜苗，
4颗
辅料:
姜，
1块，
郫县豆瓣酱，
一大勺，
料酒，
1勺，
花椒，
十几粒，
甜面酱，
1小勺，
盐，
少许，
食用油，
少许蒜香回锅肉的做法步骤
1.锅中放入适量清水两片姜，和几粒花椒煮开放入一勺料酒和五花肉，煮至肉断生捞出洗净控水备用。
2.生姜切小片儿，蒜苗切滚刀（下面那节青色的蒜苗叶可做别的菜）五花肉切片。
3.锅烧热，放入少许食用油。放入五花肉中火煎至金黄。（放一点食用油，以免肉粘锅）
4.放入豆瓣酱和甜面酱炒均匀。
5.放入蒜苗炒均匀，调入少许盐即可出锅。
6.色泽诱人
7.很下饭哦
TAGS：
家常菜 下饭菜 午餐 五花肉
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