主料:
面粉，
260G，
鸡蛋，
1个
辅料:
水，
130G，
酵母，
4G
配料:
黄油，
8G，
玉米油，
8G，
炼乳，
12G，
白糖，
16G，
盐，
3G比萨饼坯的做法步骤
1.白糖，酵母和水，搅拌至溶化
2.面粉中加入炼乳，盐，玉米油
3.加入酵母水，和成团，加入黄油揉搓均匀
4.用保鲜膜包着发酵
5.发酵至2倍大
6.分成2个，擀成饼放入烤盘中，用叉子叉小孔，加保鲜膜醒发15分钟
7.刷蛋液
8.放入烤箱底层，200度，10分钟左右
小窍门&温馨提示
我有一本朋友送的花样主食，蝶儿的方子，这款比萨坯可说是非常棒，不但，简单易做，而且非常非常好吃，强烈推荐！！！
可以用牛奶代替炼乳
TAGS：
烘焙 其他菜系 面粉
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