主料:
牛肉适量，
鸡蛋适量，
红萝卜适量，
洋葱适量，
蘑菇适量，
青红椒适量，
葱适量
辅料:
酱油适量，
盐适量，
花生油适量扬州炒饭的做法步骤
1.如图所示把材料准备齐了！
2.牛肉切丁，洋葱切丁，胡萝卜切丁，蘑菇切丁，青红椒和葱也切丁。（牛肉切丁后还要加酱油，生粉，胡椒，香油腌制先才够味呢！）
3.鸡蛋先清炒下，装碟备用！
4.另起锅炒红萝卜。
5.红萝卜半熟加入蘑菇再次翻炒！
6.然后加上牛肉翻炒！
7.牛肉半生熟便再次加入洋葱丁翻炒。
8.最后加入鸡蛋翻炒几秒。
9.再然后便加入昨夜的剩饭翻炒！
10.边炒边加入青红椒丁！同时加盐和一点酱油！
11.最后加入葱花！就大功告成了！！
12.成品！！噹噹噹～！！！趁热吃才最美味哦！
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主食 家常菜 淮扬菜 炒饭 牛肉
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