主料:
鸡胸肉，
400克窝笋，300克
辅料:
盐适量，
蒜蓉，
20克，
红萝卜，
50克，
鸡精，
1克，
胡椒粉，
1克，
小苏打，
少量鸡胸肉炒窝笋的做法步骤
1.鸡胸肉切块，加入水、盐、小苏打、蛋清、木茨粉、油腌制，窝笋、红萝卜切薄片。
2.窝笋红萝加入适量盐、小苏打、油、水入锅煮熟打起过凉备用。
3.锅烧热下油、蒜蓉煎香。
4.下红萝卜、窝笋略炒，下少许水调味，勾芡淋明油盛起备用。
5.锅洗净烧热下油、蒜蓉煎香。
6.下鸡胸肉炒香。
7.鸡胸肉熟时，下窝笋炒匀，调整味道，下胡椒粉明油翻匀。
8.出锅装盘。
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热菜 家常菜 鸡胸肉
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