主料:
白菜，
400克
辅料:
花椒，
少许调料
葱花，
少许，
蒜片，
少许小辣椒，2个盐，
少许，
白糖，
少许，
生抽，
少许，
鸡精，
少许，
陈醋，
少许醋溜白菜的做法步骤
1.白菜洗净切菱型块备用。
2.葱花、蒜末、辣椒切好备用。
3.炒锅上火放油烧热，加花椒炸香，不必捞出，放入葱花、蒜末、辣椒炒出香味。
4.下入白菜，大火快速翻炒。
5.待白菜回软，放生抽、白糖、鸡精、盐快炒。
6.出锅前烹入陈醋，醋香会扑鼻而来。
7.成品酸香微辣，又有一丝淡淡的甜香，非常下饭。
小窍门&温馨提示
1.全程大火，调味料放在顺手的地方。
2.素菜油量要大一点，增加适口性。
TAGS：
热菜 家常菜 午餐 晚餐 白菜
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