主料:
羊肉,
500克
辅料:
山药,
三根,
胡萝卜,
一个,
土豆,
一个,
葱,
一勺,
姜,
一勺羊肉炖山药土豆的做法步骤
1.胡萝卜和土豆,山药切丁备用
2.羊肉泡去血水,凉水下锅煮开五分钟之后捞出沥干水分!
3.锅中放少许油和一块冰糖化开后放入羊肉翻炒片刻,倒入料酒,生抽,老抽一勺!再放入葱姜蒜炒出香味!
4.倒入汤锅中放入热水高出肉两???的高度!开锅小火炖约半小时左右!
5.倒入山药,胡萝卜和土豆!继续炖半小时或20分钟即可!
6.最后放盐和鸡精调味即可!盛出撒香菜!
TAGS:
热菜 家常菜 羊肉
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