主料:
黄瓜，
1根，
虾，
2个，
肉馅，
15克，
香菇，
2朵
辅料:
盐适量，
胡椒粉，
少许，
生抽，
2克，
老抽，
少许，
包子料，
1克，
姜粉，
少许，
葱花适量，
香油适量，
食用油适量，
料酒适量虾肉肉馅酿黄瓜的做法步骤
1.原料：黄瓜、肉馅、香菇泡发、虾 、葱花。
2.葱切葱末，香菇切成碎，虾去虾皮虾头，切成碎末加胡椒粉去腥。
3.肉馅加老抽、料酒、包子粉、生抽、盐、食用油搅拌均匀。
4.加葱末，拌匀。
5.加香菇末，拌匀。
6.加入虾末，拌匀。
7.加少许的香油，调味提香。
8.馅搅拌均匀备用。
9.黄瓜切1厘米厚度的片。
10.用刀切割中间部分，将瓤取出。
11.填上拌好的肉馅。
12.开火，加入油。油热，加入做好的黄瓜。
13.慢慢煎，一面煎成金黄色后，翻面再煎另一面。
14.煎好后，装盘，上桌喽。
小窍门&温馨提示
黄瓜片的厚度随自己喜欢来切，薄一些容易煎，但装的馅少。厚一些，煎得慢，装得馅多。肉馅中也可以随自己喜欢添加其它的
辅料
。
TAGS：
热菜 黄瓜
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