主料:
普通面粉适量,
全麦面粉适量,
西红柿适量,
鸡蛋适量,
虾仁适量,
木耳适量,
香菇适量,
青菜适量
辅料:
葱姜末适量盐适量黄豆酱油适量玉米油适量西红柿全麦面条的做法步骤
1.普通面粉与全麦粉混合,比例是3:1,全麦粉没有筋性,需要加普通面粉,加适量清水活成偏硬一些的面团静置二十分钟。
2.把面团揉匀擀成大圆片。
3.用大擀面杖握住两头往前推。
4.如图来回折叠,一定要多撒些干面粉,防止粘连。
5.切成均匀的面条。
6.做好的西红柿虾仁鸡蛋素卤(之前发过做法,这里省略了)。
7.炒了一盘三丝。
8.一盘菜码,一碗素卤,一小碗花椒油。
9.入开水锅里面煮熟,过凉(这次不是十分成功,有些断裂)。
10.开吃吧!记得一定要来上几瓣蒜,嚼上一根黄瓜!
11.成品图!
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面条 其他菜系 普通面粉
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