主料:
低筋面粉，
100g，
黄油，
75g，
糖粉，
25至35g，
全蛋液，
20g
辅料:
蔓越莓，
少许蔓越莓曲奇的做法步骤
1.软化后的黄油和糖粉一起放入盆中打发
2.打发好的黄油
3.分3次加入蛋液，每次均匀搅拌后放入下一次
4.蛋液全部加完
5.加入低筋面粉
6.戴上一次性手套进行搅拌，比较省力而且均匀
7.搅拌均匀的面糊放入裱花袋中
8.整理好，准备挤花，此时可以预热烤箱
9.极好的曲奇，然后每个上面放一点蔓越莓干，180度中层，烤17分钟左右
10.烤好出炉
11.成品美图1
12.成品美图2
小窍门&温馨提示
1、建议放糖粉，砂糖不易化，之前用砂糖做过，没有完全融化，烤完的口感要差一些
2、面糊倒入裱花袋时，可以把裱花袋放在一个深的杯子里，这样比较好弄
3、蔓越莓干可以换成其他（如果酱等也可以，根据自己喜好）
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烘焙 其他菜系 低筋面粉
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