主料:
面粉,
200g,
白菜,
8片,
猪肉,
180g
辅料:
盐,
3匙,
小葱,
6根,
花椒粉,
1匙,
生抽,
1勺,
蚝油,
1勺,
花生油,
2勺白菜猪肉水饺的做法步骤
1.面粉和水以2:1的比例揉成面团,盖保鲜膜醒30分钟,期间揉两次。
2.白菜切碎,加2匙盐腌制15分钟。
3.猪肉剁成肉馅。
4.白菜中加入清水洗去盐分,用力攥干后放入盆中,加入猪肉馅,葱花,1匙盐,花椒粉,生抽和蚝油。
5.搅拌均匀后加花生油搅打上劲。
6.面团分成若干小剂子,擀成饺子皮。
7.包饺子。
8.饺子开水入锅,煮至浮起,点水三次即可。
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主食 家常菜 午餐 晚餐 面粉
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