主料:
面粉，
1300克，
油，
二斤
辅料:
黑、白芝麻，80克葡萄干，
200克，
核桃仁，
300克，
花生碎，
300克，
鸡蛋，
一个
配料:
盐，
60克五仁酥饼的做法步骤
1.准备馅料：黑白芝麻 葡萄干 核桃仁 花生碎
2.把所有干果倒入容器内，加面粉少许盐，熟油搅拌
3.做好的陷料 醒半小时
4.做成小丸子，排队站好了
5.做油酥：面粉加熟油搅拌就可以，正常用黄油俺木有只好色拉油代替
6.做好的油酥醒半小时
7.再做成小丸子
8.这个是做油皮：面粉 放熟油 猪油搅拌
9.和好的面团醒半小时 之后也做成丸子状
10.所有的丸子都做好了 接下来开始做酥饼皮了
11.油皮压成饼包上油酥 之后做成球状
12.再把油酥球擀成牛舌状
13.之后从一头卷起来，醒十分钟再次擀成长条形
14.右边是第一卷起来的样子，左边是最后成型的样子
15.把最后定型的油酥皮压成饼，包上陷料，包裹起来
16.包好的酥饼，表皮沾上芝麻放入烤盘
17.点上苏丹红...哈哈，其实这个是食用色素很安全的
18.烤箱200度预热，放酥饼烤40分钟，烤十分钟拿出来刷油和蛋液
19.出炉喽
20.香 酥 脆 味美 嗷嗷的好吃
21.陷料咸甜
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烘焙 小吃 其他菜系 面粉
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