主料:
高筋面粉，
250g奶酪粉，15g细砂糖，
7g，
盐，
3.5g，
蛋液，
18g，
玉米油，
15g
辅料:
水，
135g，
酵母，
3g奶酪叶子包的做法步骤
1.水、蛋液、玉米油、糖和盐放入到面包桶里。
2.加入奶酪粉。
3.加入面粉，在面粉顶端加入酵母。
4.选择和面10分钟，静置10分钟，再和面15分钟。发酵20分钟
5.面团取出排气，分成10份，每份大概是44克左右。盖保鲜膜静置20分钟。
6.将面团擀成椭圆形。子
7.用刮板在擀开的面皮上面按树叶纹路割几刀。
8.然后将裂口撑开，摆放在不粘烤盘上（没有不粘烤盘，就在烤盘上面放烘焙油纸）。入烤箱32度，发酵10分钟。
9.撒上奶酪粉，上火200度，下火220度，放烤箱下层烘烤13分钟，再移到中层烘烤2分钟。
小窍门&温馨提示
1、 各品牌面粉吸水性不同，水量仅供参考。
2、 各型号的面包机功率不同，和面时间要依据自身面包机调整，我这里用到的是东菱1352AE-3C面包机。
3、 各型号烤箱脾气不同，温度仅供参考。我使用的是东菱K30A烤箱。
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烘焙 其他菜系 高筋面粉
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