主料:
面粉，
100g，
酵母，
1g，
水，
80g，
白糖，
2g
辅料:
胡萝卜适量，
尖椒适量，
姜适量
配料:
油适量，
盐适量，
生抽适量，
十三香适量，
鸡精适量胡萝卜辣椒馅饼的做法步骤
1.酵母加白糖用温水泡5分钟。
2.面粉加酵母水用筷子搅成絮状。
3.揉成面团。
4.面盆盖上盖子发酵至2倍大。
5.姜去皮切末。
6.尖椒切碎用盐腌一下挤干水分。
7.胡萝卜擦丝用盐验一下挤干水分。
8.胡萝卜尖椒加姜末、油、盐、生抽、十三香、鸡精拌好。
9.发酵好的面团揉一揉消掉气泡，分成四个小面团。
10.面团压扁擀成小饼。
11.放入胡萝卜辣椒馅。
12.包成包子样。
13.压扁成小饼。
14.小饼全部包好放入刷了油的电饭锅中，按煮饭键煎，跳闸后翻面按煮饭键继续煎另一面，再跳闸即可。
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