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粽香金瓜粉蒸肉

来源:好招商食品网 美食制作 心清似水淡若云  |  2023-02-09
主料:
五花肉适量粽叶适量小金瓜适量

辅料:
生抽适量老抽适量蚝油适量自制蒸肉粉适量白糖适量适量

粽香金瓜粉蒸肉的做法步骤

1.准备材料:金瓜,五花肉

2.五花肉切厚片(条)

3.金瓜洗净、挖去瓜瓤切成块

4.姜切成末

5.加入一汤匙老抽,二茶勺生抽,一茶匙白糖,一茶匙蚝油,一茶匙盐和适量的花生油腌渍15分钟

6.拌上蒸肉粉,抓匀。

7.蒸笼中放入粽叶

8.放入切好的金瓜和米粉肉

9.放入蒸锅,盖上盖子,上汽后蒸60分钟即好

小窍门&温馨提示

1,也可以垫一些土豆或红薯打底。

2.米粉的用量和口味可以根据自己喜欢调整,但至少要让每一个肉片都均匀的裹上米粉


TAGS:热菜 常见菜式 荤菜 五花肉
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