主料:
面粉，
170克，
白砂糖，
60克，
蛋黄，
2个，
玉米油，
80克
辅料:
小苏打，
2克，
泡打粉，
3克香酥脆饼的做法步骤
1.盆中打入两个蛋黄，玉米油，白砂糖。
2.面粉和小苏打泡打粉混合均匀。
3.蛋黄砂糖盆下边隔热水，搅拌至里边的白砂糖融化。
4.混合后的粉类分三次筛入蛋黄砂糖盆内，每一次都翻拌均匀后，再加下一次粉。
5.面糊用刮刀翻拌均匀。
6.分成每一个都相等的面团，用手把面团团圆，按扁后放在铺了油纸的烤盘上。
7.烤箱预热180度，烤20分钟至苏饼表层金黄即可。
小窍门&温馨提示
每家烤箱温度不同，最后几分钟要在旁边看着，以免烤焦，我的这个糖量是比较少的，喜欢吃甜的，可以相对加点糖。
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烘焙 下午茶 其他菜系 面粉
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