主料:
面粉，
800g，
五花肉，
400g，
红萝卜，
500g，
香菇，
3朵，
芹菜，
2根，
鸡蛋，
2个，
胡萝卜，
半根
辅料:
大葱，
1根，
姜适量，
盐，
1勺，
酱油，
2勺，
十三香，
半勺，
鸡精适量，
老抽，
半勺，
水，
半碗，
玉米油，
半碗四喜蒸饺的做法步骤
1.1.冷水和面，放置一旁。2.葱和姜放入料理机，放入半碗水打成碎末，倒入肉馅里面。调入盐、酱油、鸡精、十三香、玉米油，顺时针搅上劲。
2.大老板去皮，切成丝，撒一大勺盐，拌匀，放置一旁，沙出水来。差不多需要半个小时，这个时候去弄别的配料。
3.胡萝卜去皮，香菇去根，芹菜去叶，洗净。
4.鸡蛋煎成鸡蛋饼，切碎。香菇，胡萝卜，芹菜都分别切碎。每个里面都放少许油和盐拌匀。
5.配料准备好以后来弄萝卜。萝卜丝像揉面一样，揉一会就出水变软了，攥干水分，剁碎。
6.然后把剁碎的萝卜拌到肉馅里面，调入老抽上色。
7.包的时候如图，剂子要大一些，放入肉馅，四个方向都放到中间捏上，然后相邻的饺子皮捏上。
8.放上准备好配料。四个角分别捏出尖。
9.蒸屉刷油，蒸饺上锅，大火烧开，中火蒸15分钟，水开之后算时间。
10.四口一个，每口味道都不同哦！
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主食 面食 家常菜 饺子 秋季食谱 午餐 晚餐 面粉
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