主料:
低粉，
160克，
黄油，
80克，
鸡蛋液，
25克，
可可粉，
5克，
抹茶粉，
5克，
玉米淀粉，
10克
辅料:
糖粉，
60克熊猫饼干的做法步骤
1.黄油软化加入糖粉
2.加入蛋液继续打发至蛋液和黄油充分融合
3.黄油中加入筛好的低筋面粉
4.用橡皮刮刀切拌均匀
5.基础黄油面团分成70克，115克和125克三份，分别对应的配好可可粉，玉米淀粉和抹茶粉
6.三种黄油面团分别加入三种粉，搓搽均匀合成三色面团。 第一份可可面团分成10克一份，15克四份。10克的做鼻子，15克做眼睛。 第二份抹茶面团分成13克一份，127克一份； 第三份原味面团分成16克一份，40克一份和69克一份
7.每个面团搓成条，每条长度为20cm
8.40克的原味面团按扁平10克的可可鼻子面团放在按扁的原味面团中间
9.16克的原味面团按扁包在鼻子上两条15克的可可眼睛面团稍按扁按在鼻子两边
10.剩下的原味面团包裹在外层面团顶部放上一块按扁的13克抹茶面团两条滚圆的15克可可面团放在抹茶面团的两边；剩下的抹茶面团擀开，擀平
11.抹茶面团包裹在最外面，套上保鲜膜放冰箱冷冻室30分钟
12.冻硬的面团用刀切开，每片厚度为5MM
13.放入预热165度的烤箱，中层上下火22分钟
小窍门&温馨提示
熊猫饼干参考文章地址链接
http://blog.sina.com.cn/s/blog_6a50eef00101lyjz.html
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烘焙 下午茶 其他菜系 学生 低粉
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