主料:
糯米粉，
200g，
澄面，
60g
辅料:
红豆适量，
椰蓉适量
配料:
糖，
60g，
橄榄油，
60g，
水适量红豆糯米糍的做法步骤
1.做红豆馅，将红豆洗净用小煲透后加入适量的糖，甜度以自己喜欢的程度，制作过程就像煲红豆糖水一样。
2.澄面用适量开水烫熟擦均匀，冷却后用。糯米粉开窝加入白糖和清水，把白糖擦溶埋粉，再加入澄面擦匀。
3.糯米粉团出体。
4.加入红豆馅包好。
5.蒸盘扫一层油膜，上锅大火蒸熟。
6.蒸好趁热粘椰蓉
7.制作完成。
8.上面材料一共制作了21颗红豆糯米糍，装了一个半饭盒才装完，每颗比兵乓球小一点，2个人想一次吃完比较困难。
小窍门&温馨提示
糖：上面糖的分量不包括制作红豆馅的量。油：使用猪油会好吃，花生油也可以，但使用橄榄油会更健康，更适合小孩和女性当点心吃。
TAGS：
糕点 糯米粉
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