主料:
苦瓜，
两根，
蒜，
两粒，
姜，
一片
辅料:
油适量，
盐，
1勺半，
鸡精，
1勺，
糖，
少许清炒苦瓜的做法步骤
1.苦瓜切薄片 姜切丝 蒜瓣拍开
2.锅里放油烧热 放入姜 蒜煸香
3.放入苦瓜翻炒至断生 在放盐翻炒
4.放入鸡精和少许白糖翻炒 即可出锅
5.鲜爽 有点脆脆的口感 吃进嘴里有种很清凉的感觉 夏天降火最好的食物 很爱吃
小窍门&温馨提示
全程大火炒 千万不要放水 放水就不好吃了
TAGS：
热菜 家常菜 夏季食谱 苦瓜
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