主料:
牛后腿肉，300克
辅料:
啤酒，
500ML，
洋葱，
200克
配料:
黄油，
40克，
香叶，
2片，
蒜，
4瓣，
胡椒粉适量，
盐适量干百里香碎适量啤酒烩牛肉的做法步骤
1.牛肉洗净切大片，不要太薄，用肉拍子拍薄或用刀背，抹少许盐、胡椒粉腌15分
2.洋葱切片，蒜用刀拍扁
3.锅中放入30克黄油，烧至五成热放入牛肉片，两面煎上色后盛出
4.锅中放入余下黄油，炒香洋葱与蒜，将牛肉下锅一起焖
5.在锅中倒入280ML啤酒，加香叶，大火烧开后转小火炖1小时。
6.煮至微沸约8分钟，出锅即可。
小窍门&温馨提示
1.牛肉也可以换成羊肉来做。
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热菜 啤酒
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