主料:
白木耳适量
辅料:
水适量，
红枣适量，
莲子适量，
冰糖适量银耳莲子羹的做法步骤
1.白木耳冷水浸泡15分钟，然后把边上容易脏的部分扔掉。
2.然后冷水浸泡3-4小时，尽量半个小时换次水，这样可以弄的干净一些。
3.莲子记得提前1一天泡冷水，大概需要16-24小时。
4.红枣儿中间划开，去掉枣核，下锅前浸泡大约半小时吧，水留着。然后把白木耳和红枣丢到锅里煮开，然后我用了焖烧锅，3小时小火。3小时之后丢莲子进去，在3个小时。
5.出锅加入白糖，然后小火煮开，记得要轻轻搅动，这样莲子不会碎，然后白木耳胶质都出来了，滑溜圆润的最有感觉了。
TAGS：
甜品 糖水 羹类 水
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