主料:
茄子适量
辅料:
黄豆酱适量，
甜面酱适量，
酱油适量，
猪油适量酱烧茄子的做法步骤
1.准备茄子，洗净。
2.切条。
3.准备干辣椒和蒜蓉。
4.锅中放猪油烧热，放入干辣椒段和蒜蓉小火煸香，放入茄条。
5.中火炒软茄条。
6.放入一勺黄豆酱。
7.小半勺甜面酱。
8.一点点酱油炒匀。
9.放入小半碗水，盖上锅盖。
10.大火收汁，放盐，起锅装盘。
TAGS：
热菜 家常菜 午餐 晚餐 茄子
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