主料:
膨鱼腮，
20g，
瘦肉，
450g，
菜干，
50g，
胡萝卜适量，
玉米适量
辅料:
姜适量新会陈皮适量
配料:
盐适量膨鱼腮菜干瘦肉汤的做法步骤
1.腱子肉切成适量大小的块，连同姜片一起冷水下锅，焯掉血水后捞起沥干；
2.膨鱼腮提前一个小时泡发，洗净沙子，然后沥干；
3.这是焯好水的肉和备好的膨鱼腮；
4.准备配料，玉米砍成小段，胡萝卜付出皮切滚刀块；蜜枣洗净；
5.菜干和新会陈皮也提交泡发于软，然后把菜干洗净切成小段；
6.把备好的所有主材食都放入电饭煲中，加入适量清水，煮开后转用煲汤模式煲约2小时；
7.食用前加盐调味即可！
小窍门&温馨提示
肉类冷水下锅焯会比较好，不会破坏蛋白质！煲汤时也赶时间也可以用直接入开水，但是用冷水一同煲开，食材一同出味，汤的效果会更好！
TAGS：
热菜 汤类 家常菜 汤羹 儿童 冬季食谱 快餐 晚餐 膨鱼腮
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