主料:
鸡蛋，
两个
辅料:
葱叶适量
配料:
盐适量，
白胡椒粉适量，
油适量，
料酒适量葱花炒鸡蛋的做法步骤
1.鸡蛋两个，磕入碗中
2.加适量盐和白胡椒粉，两三滴料酒
3.加入两匙温水
4.葱叶洗净，切成葱花
5.将葱花放入鸡蛋碗中
6.将鸡蛋打散成蛋液
7.锅中放油并将锅转一圈，使油均匀沾在锅上
8.倒入鸡蛋液
9.用筷子以划圈的方式炒制
10.鸡蛋块渐渐成形
11.炒至没有液体，蛋块全部成形
12.再用铲子翻炒一会，炒出香味即可
小窍门&温馨提示
加入两三滴料酒可去除蛋腥
加入两匙温水，鸡蛋蓬松口感好
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