主料:
牛肉适量
辅料:
葱适量，
姜适量，
八角适量，
香叶适量，
大蒜适量
配料:
李锦记风味豆豉辣酱适量李锦记醇香芝麻油适量李锦记蚝油适量辣酱拌牛肉的做法步骤
1.原料备用。
2.牛肉焯水，然后洗净上边的泡沫。
3.把焯水后的牛肉放入砂锅中。注入水，加入葱、姜、香叶、八角。
4.烧开后撇去血沫，转小火焖煮90分钟。关火后不打开盖子，腌制2小时以上。
5.捞出牛肉放入冰箱内凉透。
6.把凉透的牛肉切片。
7.取小碗，加入适量的李锦记蚝油、 李锦记风味豆豉辣酱 、李锦记醇香芝麻油。葱切丝，蒜切末，红椒切丝。
8.将搅拌好的料汁加入蒜末，然后抹入牛肉片，搅拌均匀，以葱椒丝装饰即可。
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