主料:
丝瓜，
1根，
鸡蛋，
3-4个调料
盐适量丝瓜炒蛋的做法步骤
1.丝瓜去皮切转刀块，加盐腌渍15分钟（不腌丝瓜一炒就黑了）；蛋打匀备用。
2.热锅 温油 中大火，加入鸡蛋，炒至基本固态后加入丝瓜。
3.加入少量盐（丝瓜腌过已经有盐），丝瓜不能大火炒，也会发黑，油如果放的不多，可以适量加水炒，炒至丝瓜变软，出锅。
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热菜 家常菜 午餐 晚餐 丝瓜
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