主料:
鸡蛋，
3个，
黄油，
30克细白糖，30克低筋面粉，
100克，
淡奶油，
300ml，
牛奶，
250ml
辅料:
芒果，
2-3个芒果千层蛋糕的做法步骤
1.全部材料按要求准备；
2.将三个鸡蛋打散后加入10克白糖，30克融化的黄油，放入250ml牛奶搅拌；
3.用筛子过滤100克低筋面粉，搅拌均匀；
4.搅拌到没有颗粒；
5. 用滤网过滤两遍；
6.这样面糊就十分细腻了；
7.不沾锅加热（不需要倒油）锅中起烟后，将锅放在一个湿毛巾上降温，没有烟后锅中倒入一勺面糊，轻轻转动锅边，小火摊熟，气泡凝固即可拿出。
8.上述材料大概烙出14张面饼；
9.每烙好一张面饼都需要铺一层保鲜膜，防止粘连；
10.准备两个大的芒果，去皮切成小块备用；
11.无水的盘中放入300ml的淡奶油，加入20克细白糖（分三次放入），打蛋器进行打发，打发至有纹路，稍硬一点即可；
12.开始制作千层蛋糕了，最底层铺一张面饼，抹一层淡奶油，铺一层芒果粒，如此类推，完成所有材料的制作。
小窍门&温馨提示
? 摊饼时锅中的温度一定要掌握好，一定要热锅放凉后倒入面糊，全程小火煎；
? 叠面饼时淡牛奶不要抹的太多、太边；
? 打发淡牛奶的盆一定是要擦干净水；
? 面糊一定要过滤两次，这样蛋糕皮吃起来才细腻；
? 里面放榴莲肉，就是美味的榴莲千层蛋糕了。
TAGS：
甜品 其他菜系 鸡蛋
免责声明：本站部分文章转载自网络，图文仅供行业学习交流使用，不做任何商业用途。文章仅代表原作者个人观点，其原创性及文章内容中图文的真实性、完整性等未经本站核实，仅供读者参考。
上一篇： 烧茄子的做法,烧茄子怎么做,烧茄子的家常做法,烧茄子的家常做法视频,烧茄子的家常做法红烧茄子做法,烧茄子怎样做好吃又不油
下一篇： 熊猫饼干的做法,熊猫饼干怎么做,熊猫饼干制作方法,奥利奥熊猫饼干,熊猫饼干广告,熊猫饼干是什么牌子的
Deprecated: mysql_connect(): The mysql extension is deprecated and will be removed in the future: use mysqli or PDO instead in
/data/haozs.cc/xianguan.php on line
5
Deprecated: mysql_query(): The mysql extension is deprecated and will be removed in the future: use mysqli or PDO instead in
/data/haozs.cc/xianguan.php on line
7
