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剁椒蚝油木耳的做法,剁椒蚝油木耳怎么做,剁椒蚝油木耳怎么炒,蚝油炒木耳,剁椒木耳的做法,胡椒粉蚝油

来源:好招商食品网 美食制作 允儿小妞的厨房  |  2023-02-09
主料:
木耳300g

辅料:
剁椒适量

配料:
红椒末适量姜末适量蚝油适量鸡精适量适量

剁椒蚝油木耳的做法步骤

1.木耳提前用热水泡发,要彻底泡开哦,用新鲜的木耳更好哦

2.泡好的木耳去除杂质,洗干净,捞起来,沥干水备用沥干水的木耳切成细丝

3.我比较爱吃辣椒,所以用了小米辣,剁成末,你们可以换成不辣的辣椒装饰下

4.姜切末备用

5.准备好剁椒味汁和剁椒

6.锅置火上,倒油烧制七成热时,加入黑木耳丝,红椒末以大火翻炒片刻

7.倒入剁椒胃汁继续翻炒

8.炒出剁椒香味时,淋入适量蚝油炒匀

9.最后被撒入适量姜末,葱花,盐,鸡精调味即可

10.酸辣爽口的一道菜就出锅啦,很下饭哦

11.木耳含有维生素K,能维持体内凝血因子的正常水平,具有防止出血的作用。木耳中的胶质可把残留在人体消化系统内的灰尘、杂质吸附集中起来排出体外,从而起到清胃涤肠的作用

12.它还有帮助消化纤维类物质功能,对无意中吃下的难以消化的头发、谷壳、木渣、沙子、金属屑等异物有溶解与烊化作用,因此,它是矿山、化工和纺织工人不可缺少的保健食品。

小窍门&温馨提示

1、因为剁椒是咸的,所以调盐要慎重。

2、大火快炒是此菜的关键,不要炒长时间了,藠头炒软了,就没有脆脆香香的口感了


TAGS:热菜 木耳
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