主料:
低筋面粉，
120克，
黄油，
40克硬糖适量
辅料:
糖粉，
30克，
鸡蛋，
20克
配料:
盐，
1.25ML，
泡打粉，
1.25ML玻璃糖饼干的做法步骤
1.黄油软化，加入糖、盐，用打蛋器打至膨松。分两次加入鸡蛋，继续用打蛋器打发，成为膨松轻盈的状态。
2.泡打粉和低粉过筛加入黄油碗
3.揉成面团，如果软可以冰箱冷藏半小时
4.擀成片0.3CM厚度的，然后模具压花，中间那个可以用裱花嘴。
5.整形到烤盘，烤盘得垫油纸，然后再中间放水果硬糖，我用的是上好佳的，有薄荷，牛奶，草莓各种味，糖不可太多烤了会溢出来，少了不足以融合后填满那个洞，分量自己掌握。
6.180度，中层，上下火，8分钟，糖溶化即可，从来没有烤过时间如此短的饼干，事实证明熟了哈哈。冷却后，即可从油纸拿掉。
7.梅花造型也不错哦
8. 梅花造型也不错哦。
小窍门&温馨提示
君之的方子是100克低粉，比较粘手，我多加了20克。
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烘焙 儿童 饼干 下午茶 其他菜系 低筋面粉
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