主料:
面粉，
230克，
酵母，
4克，
泡打粉，
1/3茶匙香草糖粉，25克牛奶，
1.25dl，
无盐黄油，
50克，
椰丝适量香草酱
牛奶，
1.33dl，
蛋黄，
3个，
玉米淀粉，
2/3汤匙，
吉利丁粉，
1茶匙香草糖粉，15克糖霜
蛋白，
1/3个，
糖粉，
25克校园甜面包的做法步骤
1.除黄油外的其他面团材料混合，面包机揉成团
2.加入黄油，揉至光滑
3.盖湿布，发至两倍大
4.蛋黄，牛奶，糖，淀粉混合
5.搅拌均匀后小火慢煮
6.待煮热之后加入吉利丁粉，继续煮至浓稠，不停的搅拌。不要煮沸。
7.隔冰水冷却凝固，中途还要搅拌一下
8.面团发好后，排出空气，分成四份。入烤箱二次发酵。
9.发好后用手在中间压出凹槽
10.填入香草酱。预热200度烤箱，中层，10-12分钟
11.填入香草酱。预热200度烤箱，中层，10-12分钟。出炉后网架晾凉
12.蛋白粉三次加入糖粉，搅拌均匀
13.围绕中间的香草酱，在四周淋上糖霜，趁糖霜未干，撒上椰丝就完成了
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烘焙 其他菜系 面粉
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