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来源:好招商食品网 美食制作 勾引兔子的胡萝卜  |  2023-02-09
主料:
广式腊肉适量

辅料:
青蒜苗适量豆豉适量蚝油适量生抽适量

蒜苗炒腊肉的做法步骤

1.先把腊肉用温水泡软清洗干净,然后放蒸锅里蒸10分钟,拿出放凉切薄片。

2.把青蒜苗白色部分切片,绿色部分切段。

3.炒锅里放油,把蒜苗头、少量豆豉放入爆炒一下炒出香味,然后把切好的腊肉放进去翻炒一下再把青蒜苗叶子那部分倒进去,依次放入蚝油、生抽、一点糖,一点点盐,盐一定要少,因为腊肉本身就是咸的而生抽,耗油都是有盐分的所以盐就放一点点就好,主要是调一下蒜苗的味道。


TAGS:热菜 家常菜 午餐 晚餐 青蒜苗
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