主料:
马斯卡彭芝士，
250克，
淡奶油，
150克，
白糖，
50克，
蛋黄，
一个咖啡酒，50毫升手指饼干适量
辅料:
可可粉适量，
糖粉适量提拉米苏的做法步骤
1.准备好材料。
2.手指饼干做法参考我之前的菜谱。
3.蛋黄加入白糖。
4.锅内烧热水（不要沸腾），隔水加热搅拌至蛋黄发白，白糖溶化。
5.将120毫升淡奶油打发至7成发，不要打太硬。
6.把马斯卡彭芝士用搅拌器打至松发。
7.把4.5.6混合在一起搅拌均匀，即成芝士馅。
8.倒适量的咖啡酒，取一根手指饼干，在咖啡酒里快速的浸泡一下。
9.在酒杯里倒入一部分芝士馅。
10.铺一层蘸咖啡酒的手指饼干。
11.再铺上一些芝士馅。
12.再铺上一层手指饼干。
13.铺上芝士馅，抹平整。
14.全部做好。放入冰箱冷藏4个小时以上。
15.吃之前撒上可可粉即可。如果喜欢，可以用糖粉在表面做一些装饰。
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