主料:
茄子，
2个
辅料:
葱，
1个，
蒜，
3瓣，
姜，
1小块，
盐，
少量，
黄豆酱适量，
郫县豆瓣酱适量，
清水，
少量，
油适量酱香茄子的做法步骤
1.茄子两个去皮。
2.葱姜蒜分别切末。
3.锅中倒油，放入切好的葱姜蒜末。
4.放入适量的黄豆酱。
5.加适量郫县豆瓣酱。
6.翻炒均匀。
7.将茄子切成条放入锅中。
8.锅中加一碗清水，炖7分钟，放入少量的盐。
9.大火收汁，即可出锅。
10.撒上葱花即可。香喷喷的酱香茄子就做好了。
小窍门&温馨提示
盐要少放一点。
TAGS：
热菜 家常菜 午餐 晚餐 茄子
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