主料:
洋葱，
一个
辅料:
牛肉，
200克
配料:
生姜，
一块，
大蒜瓣，
三瓣，
生抽，
少许，
蚝油，
少许，
盐适量，
鸡蛋清，
少许，
香油适量，
孜然，
少许，
花生油适量洋葱炒牛肉的做法步骤
1.准备好原材料
2.牛肉切成丝
3.牛肉里加入少许生抽、鸡蛋清、香油、生粉，抓匀
4.洋葱切成小块
5.姜蒜切成末
6.锅里放入适量的花生油，烧到八成热，爆炒牛肉，放入少许孜然，出锅待用
7.锅内放油爆香姜蒜末
8.放入洋葱翻炒至熟
9.加入适量盐，少许蚝油，出锅装盘
10.出锅了，牛肉直接盛在洋葱上面，也可以在锅内混合均匀后出锅
小窍门&温馨提示
一：要大火爆炒；
二：炒牛肉时油稍微多一点，然后底油直接炒洋葱；
三：牛肉里加了生抽，所以不用再放盐了。
TAGS：
热菜 洋葱
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