主料:
花椰菜适量
辅料:
小尖椒适量小米辣适量,
香肠适量,
小葱适量,
姜片适量,
蒜片适量
配料:
生抽适量,
盐适量,
蚝油适量,
胡椒粉适量花菜砂锅煲的做法步骤
1.花菜切小块,姜蒜切片,小尖椒小米辣切小圆,香肠煮二十分钟切成条状
2.香肠煸出油,捞出待用
3.热锅下油,放入姜蒜片爆香后放小米辣和小尖椒,炒出辣味
4.倒入花菜,加生抽、耗油、盐,翻炒3分钟
5.转入砂锅内,加入香肠,用筷子搅拌一下,小火煮3分钟。
6.撒上胡椒面和葱花即可
小窍门&温馨提示
1、香肠可以用腊肉、五花肉代替,都要事先煸炒一下。
2、香肠腊肉有咸味,所以要在加它们之前就调盐味,用五花肉的话就一起调味。
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热菜 花椰菜
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