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豉香炒饭的做法,豉香炒饭怎么做,豉油炒饭的做法简单,豆豉炒饭的做法,豉油鸡汁炒饭,粤式香炒饭

来源:好招商食品网 美食制作 零零落落2011  |  2023-02-09
主料:
剩饭1小碗甜椒0.5个青椒0.5个鸡蛋1个

辅料:
适量适量豆豉适量黑胡椒适量

豉香炒饭的做法步骤

1.剩饭打散,备用;

2.甜椒、青椒去蒂去籽,洗净后,切丁;

3.鸡蛋磕进碗里,调入适量盐,打散备用;

4.炒锅烧热后,倒入适量油烧热,油锅烧热后,关火,倒入蛋液,炒成蛋块备用;

5.另起油锅,炒香豆豉;

6.豆豉炒香后,放入青椒块、甜椒块,翻炒均匀;

7.放入剩米饭,迅速翻炒,别用铲子压米饭;

8.放入蛋块翻炒;

9.调入黑胡椒;翻炒均匀后,关火,装盘。

小窍门&温馨提示

1、豆豉味苦、性寒,入肺、胃经;有疏风、解表、清热、除湿、祛烦、宣郁、解毒的功效;可治疗外感伤寒热病、寒热、头痛、烦躁、胸闷等症。


TAGS:主食 家常菜 剩饭
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