主料:
山药，
500g
辅料:
青椒，
1个，
蒜，
2个调料
米醋，
2勺，
白糖，
1勺，
蚝油，
2勺，
盐，
1小勺，
鸡精，
1小勺清炒山药的做法步骤
1.山药先一切两半，斜切成片，放在水中浸泡一下，青椒和蒜改刀。
2.油热后先放入青椒，炒到断生。
3.放入山药翻炒。
4.放入蒜煸炒一下，依次放入白糖，米醋（可以防止山药变黑），蚝油，翻炒，最后放入盐和鸡精少许，翻炒几下，即可出锅。
5.成品 。
小窍门&温馨提示
炒山药加醋可以防止变黑 尽量不要放葱串味。
TAGS：
热菜 家常菜 山药
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