主料:
菠菜，
200g，
鸡胗，
100k
辅料:
盐，
4k，
熟芝麻，
3k，
生抽，
5k，
老陈醋，
3k，
辣椒油，
5k菠菜拌鸡胗的做法步骤
1.菠菜洗净控水。
2.放有油有盐的开水锅中焯一下。
3.捞出用直饮水过一下。控干水，放一大碗里，倒入辣椒油，熟芝麻，红辣椒段，盐，生抽 蚝油 老陈醋拌匀。
4.鸡胗为了好吃起见，单另调一下，也放辣椒油少许，老陈醋生抽拌一下。
5.成品
6.成品
小窍门&温馨提示
菠菜一定要放有油有盐的开水锅里焯一下，时间不能久，不能让菠菜变颜色。赶紧捞出，直饮水里过一下，捞出就可以凉拌了。加点辣椒油最好不过。熟芝麻不能少，老陈醋加生抽味道最好。
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