主料:
高筋面粉，
200g，
玉米粉，
50g
辅料:
葵花籽油，
100g，
鸡蛋，
1枚调料
糖，
40g核桃酥的做法步骤
1.核桃仁微波炉高火2分钟。晾凉备用。
2.本来要用低筋面粉。但是家里的低筋粉刚好用完了，疫情期间有不太好买。所以我就用高筋粉加玉米粉调整方案。高筋和玉米粉4:1调配。（我用了200g高筋粉+50g玉米粉）把两种粉混合加入白糖拌匀。
3.将油加热至200度左右。测不了温度的话就观察油花。锅内微微起油花就差不多了。
4.泼在面粉里。
5.加一个全蛋。
6.拌匀后加入核桃碎。为了吃大块核桃我没有捣太碎。
7.揉成面团。
8.分成等分。
9.压成饼。装入烤盘。180度15分钟。（我在使用烤箱的时候，通常没有预热烤箱。就这么直接烤了。个人感觉没有什么大差别。省电节能??。
10.自己做的饼干，少一些科技狠活。
11.虽然样子一般般。不过味道还不错。
12.装进口袋刷剧时候的好搭配。
13.一起吃吧！
14.咔嚓。
15.咔嚓咔嚓！
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糕点 其他菜系 高筋面粉
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